Moderní stylová Restaurace Baltaci na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 22.00 (kuchyně do 21.00)
SO 17.00 - 22.00 (kuchyně do 21.00)
NE ZAVŘENO
DNE 25.2.2026 BUDE RESTAURACE OD 14:00 OTEVŘENA POUZE PRO HOSTY S REZERVACÍ.
DNE 26.2.2026 BUDE RESTAURACE OD 14:00 OTEVŘENA POUZE PRO HOSTY S REZERVACÍ.
DNE 3.3.2026 BUDE RESTAURACE UZAVŘENA.
Děkujeme za pochopení.
| PŘEDKRM | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 149,- |
| POLÉVKA | |
| Čočková s párkem a kořenovou zeleninou | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Náš plněný bramborový knedlík, uzená kýta, červené zelí, cibulka, uzená omáčka | 179,- |
| Hovězí stir-fry (cuketa, cibule, paprika, česnek), kořeněné hranolky | 239,- |
| SALÁT | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 249,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata, rukola, cherry rajčátka, parmazán, lanýžový olej, máslové grenaille | 399,- |
| PŘEDKRM | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 149,- |
| POLÉVKA | |
| Kulajda, vejce, brambor, čerstvý kopr | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Řízečky z kuřecích prsou, šťouchaný brambor s jarní cibulkou, citron | 179,- |
| Hovězí stir-fry (cuketa, cibule, paprika, česnek), kořeněné hranolky | 239,- |
| SALÁT | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 249,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata, rukola, cherry rajčátka, parmazán, lanýžový olej, máslové grenaille | 399,- |
| PŘEDKRM | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 149,- |
| POLÉVKA | |
| Hovězí vývar, masové knedlíčky, nudle, zelenina, pažitka | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Spaghetti Ventricina (cibule, česnek, ventricina, rajčata, bazalka, máslo), parmazán | 179,- |
| Krůtí souvlaki (z prsou) na grilu, pečená zelenina na ohni, grenaille brambory, tzaziki, salátek | 199,- |
| SALÁT | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 249,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata, rukola, cherry rajčátka, parmazán, lanýžový olej, máslové grenaille | 399,- |
| PŘEDKRM | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 149,- |
| POLÉVKA | |
| Bramboračka | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Vepřový kotlet na ohni, šťouchaný brambor s konfitovaným česnekem, slaninová majonéza | 179,- |
| Krevetové risotto, cuketa, sušené rajče, pažitka | 219,- |
| SALÁT | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 249,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata, rukola, cherry rajčátka, parmazán, lanýžový olej, máslové grenaille | 399,- |
| PŘEDKRM | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 149,- |
| POLÉVKA | |
| Bramboračka | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Kuřecí katsu kari s jasmínovou rýží | 179,- |
| Vepřové po burgundsku s bramborovou kaší | 239,- |
| SALÁT | |
| Mix salát s lososem, koprový dip, bagetka | 249,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata, rukola, cherry rajčátka, parmazán, lanýžový olej, máslové grenaille | 399,- |
| BURRATA (VEGE) (Pečené rajče, gel z rajčat San Marzano, bazalka, malinové balsamiko) | 289,- |
| TELECÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| SANDWICH Z JELÍTKA (pečené zelí, kváskový chléb, hořčičné semínko) | 279,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka) | 279,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 295,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 310,- |
| VEPŘOVÝ TOMAHAWK (CZ) | 145,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 195,- |
| LANÝŽOVÁ | 60,- |
| PEPŘOVÁ | 60,- |
| DEMI GLACE | 60,- |
| GRENAILLE – kimchi mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA, naše uzené koření | 95,- |
| SALÁT MESCLUN, malinové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| GRILOVANÝ STEAK Z KVĚTÁKU (VEGE) (Hummus, uzená paprika, cizrna, chips z mrkve) | 299,- |
| UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK (Tmavá křenová omáčka, zelený olej, kapusta, špek) | 389,- |
| TRHANÁ KACHNA (Červené zelí, karlovarský knedlík na másle, kachní demi glace) | 389,- |
| CANDÁT FISH & CHIPS (Naše hranolky, pikls zelenina, citron, creme fraiche) | 389,- |
| LOSOS STEAK (Kimchi majonéza, grilovaná cuketa, grenaille, citron) | 429,- |
| SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ (Mačkané grenaille, oříškové máslo, citron, pikls zelenina) | 359,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
