Moderní stylová Restaurace SOUR na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 23.00 (kuchyně do 21.30)
SO ZAVŘENO
NE ZAVŘENO
| POLÉVKA | |
| Dýňový krém | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Grilované kuřecí prso a panenka, pečené Grenaile s parmazánem, tymiánový demi-glas | 179,- |
| Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka | 179,- |
| Kuřecí kousky v sýrové omáčce s žampiony, fusilli | 179,- |
| Husí kaldoun - Konfitované husí stehno (Červené zelí, pečené bílé zelí, špeková nádivka, houskový knedlík, lokše, omáčka z výpeku) | 599,- |
| POLÉVKA | |
| Pórková s vejcem | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Pečené baby kuřátko, jasmínová rýže, okurkový salát | 179,- |
| Čevabčiči, pečené brambory, hořčice, cibule | 179,- |
| Italské rizoto s rajčaty, mozzarella | 179,- |
| Husí kaldoun, Konfitované husí stehno (Červené zelí, pečené bílé zelí, špeková nádivka, houskový knedlík, lokše, omáčka z výpeku) | 599,- |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| HOVĚZÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka,citrusové balsamiko) | 279,- |
| VITELLO TONNATO (telecí roastbeef, kaparová omáčka, tuňák, ciabatta, nakládaná okurka) | 289,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 320,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 320,- |
| TELECÍ SIRLOIN (Nederland) | 245,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 245,- |
| LANÝŽOVÁ |
| PEPŘOVÁ |
| DEMI GLACE |
| GRENAILLE – sriracha mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA NA OHNI | 95,- |
| HYDROPINICKÝ SALÁT MESCLUN, citrusové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| LOSOS STEAK (Chilli majonéza, cuketa na ohni, grenaille, citron) | 429,- |
| KŘUPAVÝ KUŘECÍ BURGER SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ Hranolky se slaninovou solí, čedarová omáčka, pikls zelenina, salát, creme fraiche, pažitka | 329,- |
| MORTADELLA SANDWICH Mozzarella, mortadella, parmazánová omáčka, kapary, rukola, rajče, naše hranolky | 299,- |
| HRÁŠKOVÉ RISOTTO (VEGE) Šalotka, bíle víno, máslo, hráškové pyré, parmazán, hrášek na másle, afilla | 299,- |
| SALÁT S MANGEM A KREVETOU Krevetová kroketa, mango, avokádo, limetka, máta, okurka, hydroponický salát | 359,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
