Moderní stylová Restaurace SOUR na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 22.00 (kuchyně do 21.00)
SO ZAVŘENO
NE ZAVŘENO
| POLÉVKA | |
| Zeleninový vývar s libečkovým kapáním | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Křenová omáčka, uzený hovězí jazyk, karlovarský knedlík, čerstvý křen | 179,- |
| Smažený candát v panko strouhance, šťouchaný brambor s podmáslím, hrášek, citron | 199,- |
| Salát s červenou řepou, marinované kuličky kozího sýru, citrusové balsamico. ciabatta | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Hovězí tagliata (hranolky, ciabatta, cherry, rukola, parmazán, olivy, lanýžová mayo) | 279,- |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| SPECIALITA Z GRILU |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| SPECIALITA Z GRILU |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| SPECIALITA Z GRILU |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| SPECIALITA Z GRILU |
| HOVĚZÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka,citrusové balsamiko) | 279,- |
| VITELLO TONNATO (telecí roastbeef, kaparová omáčka, tuňák, ciabatta, nakládaná okurka) | 289,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 320,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 320,- |
| TELECÍ SIRLOIN (Nederland) | 245,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 245,- |
| LANÝŽOVÁ |
| PEPŘOVÁ |
| DEMI GLACE |
| GRENAILLE – sriracha mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA NA OHNI | 95,- |
| HYDROPINICKÝ SALÁT MESCLUN, citrusové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| KREVETY NA OHNI (Omáčka z pečených rajčat a lilku, nakládané olivy, hydroponický salát, citrusové balsamiko, ciabatta) | 389,- |
| GRILOVANÝ STEAK Z KVĚTÁKU (VEGAN) (Hummus, uzená paprika, cizrna, chips z mrkve) | 299,- |
| UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK (Tmavá křenová omáčka, zelený olej, kapusta, špek) | 389,- |
| TRHANÁ KACHNA (Červené zelí, karlovarský knedlík na másle, kachní demi glace) | 389,- |
| CANDÁT FISH & CHIPS (Naše hranolky, pikls zelenina, citron, creme fraiche) | 389,- |
| LOSOS STEAK (Chilli majonéza, cuketa na ohni, grenaille, citron) | 429,- |
| SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ (Mačkané grenaille, oříškové máslo, citron, pikls zelenina) | 359,- |
| HRÁŠKOVÉ RISOTTO (Šalotka, bílé víno, máslo, hráškové pyré, parmazán, hrášek na másle, afilla) | 299,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
