Moderní stylová Restaurace SOUR na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 21.00 (kuchyně do 20.00)
SO ZAVŘENO
NE ZAVŘENO
| POLÉVKA | |
| Špenátový krém se smetanou | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Kuřecí stir-fry se zeleninou, jasmínová rýže | 179,- |
| Smažený hermelín se šunkou, mačkaný brambor, tatarka | 179,- |
| Salát z černé čočky, marinované uzené tofu | 179,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Vepřový Tomahawk (300 g) hranolky s chedarem, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Slepičí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Králíčí stehno na smetaně s variací knedlíků | 189,- |
| Gnocchi quattro formaggi, parmazán | 179,- |
| Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bylinkový dresing, bageta | 179,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Vepřový Tomahawk (300 g) hranolky s chedarem, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Fazolová polévka s kořenovou zeleninou | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Králičí stehno na smetaně s variací knedlíků | 189,- |
| Hovězí roastbeef (Argentina), pažitkové máslové brambory, hydroponní salát, majonéza z hrubozrnné hořčice | 189,- |
| Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, bylinkový dresing, bageta | 179,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Vepřový Tomahawk (300 g), kořeněné americké brambory, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Batátový krém s červeným curry, cream fraiche | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Hovězí chilli con carne, jasmínová rýže, koriandr | 189,- |
| Mortadella sandwich, mozzarella, kaparová majonéza, rajče, hranolky | 179,- |
| Salát z černé čočky, pečená řepa, kozí sýr, hydroponní salát | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Vepřový Tomahawk (300 g), kořeněné americké brambory, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA | |
| Květáková s kořenovou zeleninou a bazalkou | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| BBQ kuřecí paličky, křupavá slanina, bylinkové brambory, česnekový dip, salátek | 179,- |
| Chilli con carne, naše hranolky, koriandr, chilli | 189,- |
| Salát s pečeným lososem, koprový dip, ciabatta, citron | 199,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Vepřový Tomahawk (300 g), kořeněné americké brambory, pepřová omáčka | 269,- |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| HOVĚZÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka,citrusové balsamiko) | 279,- |
| VITELLO TONNATO (telecí roastbeef, kaparová omáčka, tuňák, ciabatta, nakládaná okurka) | 289,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 320,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 320,- |
| TELECÍ SIRLOIN (Nederland) | 245,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 245,- |
| LANÝŽOVÁ |
| PEPŘOVÁ |
| DEMI GLACE |
| GRENAILLE – sriracha mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA NA OHNI | 95,- |
| HYDROPINICKÝ SALÁT MESCLUN, citrusové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| LOSOS STEAK (Chilli majonéza, cuketa na ohni, grenaille, citron) | 429,- |
| KŘUPAVÝ KUŘECÍ BURGER SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ Hranolky se slaninovou solí, čedarová omáčka, pikls zelenina, salát, creme fraiche, pažitka | 329,- |
| MORTADELLA SANDWICH Mozzarella, mortadella, parmazánová omáčka, kapary, rukola, rajče, naše hranolky | 299,- |
| HRÁŠKOVÉ RISOTTO (VEGE) Šalotka, bíle víno, máslo, hráškové pyré, parmazán, hrášek na másle, afilla | 299,- |
| SALÁT S MANGEM A KREVETOU Krevetová kroketa, mango, avokádo, limetka, máta, okurka, hydroponický salát | 359,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
