Moderní stylová Restaurace Baltaci na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 22.00 (kuchyně do 21.00)
SO 11.00 - 22.00 (kuchyně do 21.00)
NE ZAVŘENO
Dne 23.01.2026 bude restaurace otevřena od 18:00.
Dne 24.01.2026 bude restaurace otevřena od 17:00.
Milí hosté,
od 19. ledna bude restaurace trvale přesunuta do Atria (hlavního sálu).
Těšíme se na Vaši návštěvu v nových prostorách.
| Menubox/krabice (při volbě jídla s sebou) cena 10,-Kč. | |
| PŘEKRM/SALÁT TÝDNE | |
| Uzená červená řepa, kozí sýr, chips z bagety, mesclun salát | 149,- |
| Uzená červená řepa, kozí sýr, chips z bagety, mesclun salát | 249,- |
| POLÉVKA | |
| Naše kulajda | 65,- |
| HLAVNÍ CHODY | |
| Vepřová játra na roštu, pečený brambor v celku, pažitkový creme fraiche | 179,- |
| Candát na másle a kmíně, pastinákové pyré, zelenina na másle, zelený olej | 249,- |
| BUSINESS MENU TÝDNE | |
| Kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík, kachní demi glace | 299,- |
| STEAK TÝDNE | |
| US Ball tip steak, hranolky s čedarem a slaninou, mesclun salát, demi glace | 399,- |
| Menubox/krabice (při volbě jídla s sebou) cena 10,-Kč. | |
| PŘEDKRM/SALÁT TÝDNE | |
| Uzená červená řepa, kozí sýr, chips z bagety, mesclun salát | |
| POLÉVKA | |
| Silný masový vývar, zelenina, nudle, pažitka | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Pečené kuřecí křídla, coleslaw z kapusty, chlebové hranolky, jogurtový dip | 179,- |
| Grilovaný vepřový kotlet, pečený květák s kořenovou zeleninou a bramborem, houbová omáčka | 249,- |
| BUSINESS MENU TÝDNE | |
| Kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík, kachní demi glace | 299,- |
| STEAK TÝDNE | |
| US Ball tip steak, hranolky s čedarem a slaninou, mesclun salát, demi glace | 399,- |
| Menubox/krabice (při volbě jídla s sebou) cena 10,-Kč. | |
| PŘEDKRM/SALÁT TÝDNE | |
| Buratta salát, grilovaná nakládaná rajčátka, gel z rajčat San Marzano, bazalka | 149,- |
| Buratta salát, grilovaná nakládaná rajčátka, gel z rajčat San Marzano, bazalka | 249,- |
| POLÉVKA | |
| Valašské kyselo s klobásou a houbami | 65,- |
| HLAVNÍ VCHOD | |
| Wrap s vepřovým gyrosem, čerstvou zeleninou, tzaziky | 179,- |
| Náš holandský řízek s čedarem, šťouchané brambory s pečenou slaninou a cibulí, chilli mayo | 229,- |
| BUSINESS MENU TÝDNE | |
| Kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík, kachní demi glace | 299,- |
| STEAK TÝDNE | |
| US Ball tip steak, hranolky s čedarem a slaninou, mesclun salát, demi glace | 399,- |
| Menubox/krabice (při volbě jídla s sebou) cena 10,-Kč. | |
| BUSINESS MENU TÝDNE | |
| PŘEDKRM/SALÁT TÝDNE | |
| Buratta salát, grilovaná nakládaná rajčátka, gel z rajčat San Marzano, bazalka | 149,- |
| Buratta salát, grilovaná nakládaná rajčátka, gel z rajčat San Marzano, bazalka | 249,- |
| POLÉVKA | |
| Valašské kyselice s klobásou a houbami | 65,- |
| HLAVNÍ VCHOD | |
| Minutkový Stroganoff z vepřové panenky, jasmínová rýže s pažitkou | 179,- |
| Spaghetti aglio olio peperoncino, velké královské krevety na másle, parmazán, rukola | 239,- |
| Kachní stehno, červené zelí, karlovarský knedlík, kachní demi glace | 299,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| US Ball tip steak, hranolky s čedarem a slaninou, mesclun salát, demi glace | 399,- |
| Menubox/krabice (při volbě jídla s sebou) cena 10,-Kč. |
| PŘEDKRM/SALÁT TÝDNE |
| POLÉVKA |
| HLAVNÍ CHOD |
| BUSINESS MENU TÝDNE |
| STEAK TÝDNE |
| Šlehané přepuštěné máslo, kváskový chléb |
| BURRATA (VEGE) (Pečené rajče, gel z rajčat San Marzano, bazalka, malinové balsamiko) | 89,- |
| TELECÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| SANDWICH Z JELÍTKA (pečené zelí, kváskový chléb, hořčičné semínko) | 279,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka) | 279,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 295,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 310,- |
| VEPŘOVÝ TOMAHAWK (CZ) | 145,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 195,- |
| LANÝŽOVÁ | 60,- |
| PEPŘOVÁ | 60,- |
| DEMI GLACE | 60,- |
| GRENAILLE – kimchi mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA, naše uzené koření | 95,- |
| SALÁT MESCLUN, malinové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| GRILOVANÝ STEAK Z KVĚTÁKU (VEGE) (Hummus, uzená paprika, cizrna, chips z mrkve) | 299,- |
| UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK (Tmavá křenová omáčka, zelený olej, kapusta, špek) | 389,- |
| TRHANÁ KACHNA (Červené zelí, karlovarský knedlík na másle, kachní demi glace) | 389,- |
| CANDÁT FISH & CHIPS (Naše hranolky, pikls zelenina, citron, creme fraiche) | 389,- |
| LOSOS STEAK (Kimchi majonéza, grilovaná cuketa, grenaille, citron) | 429,- |
| SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ (Mačkané grenaille, oříškové máslo, citron, pikls zelenina) | 359,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
