Moderní stylová Restaurace Baltaci na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 11.00 - 23.00 (kuchyně do 21.00)
SO 17.00 - 23.00 (kuchyně do 21.00)
NE ZAVŘENO
ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY:
01.06. Restaurace zavřena od 14:00 hodin
02.06. Restaurace otevřena od 19:00 hodin
04.06. Restaurace zavřena od 14:00 hodin
DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ
| POLÉVKA | |
| Vývar z divočáka, zelenina, nudle, maso, petržel | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Roláda z kukuřičného kuřete, chřestová nádivka, krémová omáčka s tymiánem | 179,- |
| Spaghetti Gamberi (pesto, citron, krevety, cherry rajčata, rukola) | 189,- |
| Zapečené mladé brambory, vepřová panenka, houbová omáčka, smetana | 189,- |
| Caprese salát (mozzarella, rajče, bazalka, olivy) bylinková bagetka | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| „Tagliata sandwich“ (krájený hovězí steak, lanýžový olej, parmazán, hydro salát, lanýžová majo, hranolky) | 289,- |
| POLÉVKA | |
| Minestrone s těstovinami | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Roláda z kukuřičného kuřátka, chřestová nádivka, krémová omáčka, šťouchaný brambor | 179,- |
| Smažený květák, lehký bramborový salát s pažitkou, citronová mayo | 189,- |
| Kančí výpečky, kysané zelí, náš kynutý knedlík | 189,- |
| Caprese salát (mozzarella, rajče, bazalka, olivy) bylinková bagetka | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| „Tagliata sandwich“ (krájený hovězí steak, lanýžový olej, parmazán, hydro salát, lanýžová majo, hranolky) | 289,- |
| POLÉVKA | |
| Špenátový krém, krutón | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Tortila s trhaným kuřecím masem, čedar, sriracha mayo, bramborovo-batátové hranolky | 189,- |
| Řízek z vepřové kotlety, pažitkový brambor, okurkový salát | 189,- |
| Kančí výpečky, kysané zelí, náš kynutý knedlík | 189,- |
| Caprese salát (mozzarella, rajče, bazalka, olivy) bylinková bagetka | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| „Tagliata sandwich“ (krájený hovězí steak, lanýžový olej, parmazán, hydro salát, lanýžová mayo, hranolky) | 289,- |
| POLÉVKA | |
| Pomodoro s parmazánem | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Kuřecí paličky, na pastrami koření, šťouchaný brambor se špenátem na podmáslí | 169,- |
| Kančí výpečky, kysané zelí, náš kynutý knedlík | 189,- |
| Hráškové risotto, limetka, parmazán, hráškové výhonky | 189,- |
| Salát s uzeným lososem, tzatziki, kopr, citron, bagetka | 229,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| „Tagliata sandwich“ (krájený hovězí steak, lanýžový olej, parmazán, hydro salát, lanýžová mayo, hranolky) | 289,- |
| POLÉVKA | |
| Gulášová s bramborem | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Smažený sýr se šunkou v panko strouhance, pečené grenaille na másle, naše tatarka | 169,- |
| Kuřecí soté s hlívou ústřičnou, jasmínová rýže, pažitka | 179,- |
| Penne quattro formaggi (parmazán, pecorino, provolone, asiago) | 179,- |
| Salát s uzeným lososem, tzatziki, kopr, citron, bagetka | 229,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| „Tagliata sandwich“ (krájený hovězí steak, lanýžový olej, parmazán, hydro salát, lanýžová mayo, hranolky) | 289,- |
| HOVĚZÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka,citrusové balsamiko) | 279,- |
| VITELLO TONNATO (telecí roastbeef, kaparová omáčka, tuňák, ciabatta, nakládaná okurka) | 289,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 320,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 320,- |
| TELECÍ SIRLOIN (Nederland) | 245,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 245,- |
| LANÝŽOVÁ |
| PEPŘOVÁ |
| DEMI GLACE |
| GRENAILLE – sriracha mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA NA OHNI | 95,- |
| HYDROPINICKÝ SALÁT MESCLUN, citrusové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| KREVETY NA OHNI (Omáčka z pečených rajčat a lilku, nakládané olivy, hydroponický salát, citrusové balsamiko, ciabatta) | 389,- |
| GRILOVANÝ STEAK Z KVĚTÁKU (VEGAN) (Hummus, uzená paprika, cizrna, chips z mrkve) | 299,- |
| UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK (Tmavá křenová omáčka, zelený olej, kapusta, špek) | 389,- |
| TRHANÁ KACHNA (Červené zelí, karlovarský knedlík na másle, kachní demi glace) | 389,- |
| CANDÁT FISH & CHIPS (Naše hranolky, pikls zelenina, citron, creme fraiche) | 389,- |
| LOSOS STEAK (Chilli majonéza, cuketa na ohni, grenaille, citron) | 429,- |
| SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ (Mačkané grenaille, oříškové máslo, citron, pikls zelenina, creme fraiche) | 359,- |
| HRÁŠKOVÉ RISOTTO (Šalotka, bílé víno, máslo, hráškové pyré, parmazán, hrášek na másle, afilla) | 299,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
