Moderní stylová Restaurace SOUR na přízemí Hotelu Baltaci Atrium.
Tel. č.: +420 777 355 334
OTEVÍRACÍ DOBA
PO-PÁ 12.00 - 23.00 (kuchyně do 21.30)
SO ZAVŘENO
NE ZAVŘENO
| POLÉVKA | |
| Vývar z uzeného kolene, rýže, maso, zelenina | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Kuřecí stehno ala kachna, červené zelí s jablky, náš karlovarský knedlík, omáčka z výpeku | 179,- |
| Pasta Crema (Penne, vepřová panenka, smetana, prosciutto, parmazán) | 189,- |
| Smažený candát v kmínové strouhance, mačkané brambory, pažitka, přepuštěné máslo, citron | 229,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| Salmon burger (Losos, bylinková majonéza, listy salátu, cibule, rajče, kořeněné hranolky, coleslaw) | 279,- |
| POLÉVKA | |
| Polévka z černé čočky, zelenina | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Kuřecí steak, česnekový dressing, cous-cous, grilovaná zelenina | 179,- |
| Risotto Salmone, šarlotka, bílé víno, máslo, cuketa, losos, pesto, citron, rukola | 189,- |
| Salát Caesar s halloumi, Caesar dressing, krutony, parmazán, smažené kapary | 199,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| BEEF burger (hovězí chuck roll, bylinková majonéza, listy salátu, čedar, cibule, rajče, kořeněné hranolky | 279,- |
| POLÉVKA | |
| Polévka z černé čočky, zelenina | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Teriyaki vepřová žebírka, restovaná jasmínová rýže, brokolice, hrášek | 189,- |
| Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka | 179,- |
| Salát CAESAR (kuřecí prso, caesar dressing, krutony, parmazán) | 199,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| BEEF burger (hovězí chuck roll, bylinková majonéza, listy salátu, čedar, cibule, rajče, kořeněné hranolky) | 279,- |
| POLÉVKA | |
| Lososový krém s červeným curry, zakysaná smetana | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Grilovaný vrap (masové srtipsy, česnekový dip, salát, rajče, okurka, coleslaw) | 179,- |
| Stroganoff z vepřové panenky, pažitka a jasmínová rýže | 189,- |
| Spaghetti aglio olio peperoncino (česnek, chilli, extra virgine, petrželka, parmazán) | 179,- |
| Smažák burger (smažená gouda, tatarka, kyselá okurka, cibule, salát, hranolky) | 229,- |
| POLÉVKA | |
| Zeleninový vývar, libečkové kapání | 65,- |
| HLAVNÍ CHOD | |
| Grilovaná panenka, houby, mrkvové puré, grenaile | 179,- |
| Sandwich s telecím roastbeefem, salátek | 199,- |
| Spaghetti ventricina (cibule, česnek, ventricina, cherry rajčata, drcená rajčata, parmazán) | 189,- |
| SPECIALITA Z GRILU | |
| BEEF burger (hovězí chuck roll, bylinková majonéza, listy salátu, čedar, cibule, rajče, kořeněné hranolky) | 279,- |
| HOVĚZÍ TATARÁK (křepelčí vejce, pažitka, šalotka, lanýž) | 289,- |
| NAKOUŘENÁ ŘEPA (VEGE) (perličky kozího sýra, celerová sláma, pažitka,citrusové balsamiko) | 279,- |
| VITELLO TONNATO (telecí roastbeef, kaparová omáčka, tuňák, ciabatta, nakládaná okurka) | 289,- |
| VÝVAR DENNÍ NABÍDKY | 95,- |
| NAŠE KULAJDA | 95,- |
| SIRLOIN STEAK (US – prime beef) | 320,- |
| TENDERLOIN STEAK (New Zealand) | 320,- |
| TELECÍ SIRLOIN (Nederland) | 245,- |
| BALL TIP STEAK (US) | 245,- |
| LANÝŽOVÁ |
| PEPŘOVÁ |
| DEMI GLACE |
| GRENAILLE – sriracha mayo | 95,- |
| GRILOVANÁ ZELENINA NA OHNI | 95,- |
| HYDROPINICKÝ SALÁT MESCLUN, citrusové balsamiko | 95,- |
| HRANOLKY S ČEDAREM, slaninový prach | 95,- |
| LOSOS STEAK (Chilli majonéza, cuketa na ohni, grenaille, citron) | 429,- |
| KŘUPAVÝ KUŘECÍ BURGER SMAŽENÉ KUŘECÍ STEHNO MARINOVANÉ V PODMÁSLÍ Hranolky se slaninovou solí, čedarová omáčka, pikls zelenina, salát, creme fraiche, pažitka | 329,- |
| MORTADELLA SANDWICH Mozzarella, mortadella, parmazánová omáčka, kapary, rukola, rajče, naše hranolky | 299,- |
| HRÁŠKOVÉ RISOTTO (VEGE) Šalotka, bíle víno, máslo, hráškové pyré, parmazán, hrášek na másle, afilla | 299,- |
| SALÁT S MANGEM A KREVETOU Krevetová kroketa, mango, avokádo, limetka, máta, okurka, hydroponický salát | 359,- |
| YUZU - Tartaletka | 179,- |
| SORBET (dle denní nabídky) | 179,- |
| ITALSKÉ sýry (dle denní nabídky) | 179,- |
| volný výběr z rautového bufetu |
| 300,- |
| Vaječné menu ze tří vajec |
| Míchaná vajíčka – jarní cibulka / šunka / slanina |
| Vaječná omeleta – sýr, zelenina |
| Ham&Eggs nebo Bacon&Eggs |
| Vařené vejce nebo sázené vejce |
| Uzeniny |
| Vařené párky / grilovaná klobása / opečená slanina |
| Ostatní |
| Restované žampiony / grilovaná zelenina / tomatové fazole / pečené rajče |
| Uzeninový a sýrový talíř |
| Krájená čerstvá zelenina / Krájené čerstvé ovoce |
| Bílý nebo ovocný jogurt s müsli |
| Koláčky a donuty |
| Máslo, džem, med, nutella, tavený sýr, paštika, čerstvý sýr |
| Studený uzeninový talíř |
