Degustační večer k 150. výročí Tomáše Bati

17. června 2026 | Restaurace SOUR

Jak chutná kraj, který formoval Tomáše Baťu?

Přesně tuto otázku jsme si položili při tvorbě jedinečného degustačního menu, kterým si připomeneme 150 let od narození nejvýznamnější osobnosti našeho regionu. Ve středu 17. června v 18 hod Vás zveme do restaurace SOUR na gastronomický večer inspirovaný tradicemi Valašska a Zlínska, kraje, kde Tomáš Baťa žil, podnikal a zanechal nesmazatelnou stopu.

Naše degustační menu propojuje poctivé suroviny, tradiční chutě a moderní gastronomické techniky. Čeká vás cesta regionální kuchyní v novém pojetí – od kachního sádla se škvarky a kváskovým chlebem přes uzeného pstruha na ovocném dřevě až po krém z pečeného kyselého zelí, který odkazuje na jednu z nejtypičtějších chutí valašské kuchyně.

Nebude chybět ani kroketa z raka s majonézou z černé zauzené mrkve, která připomíná dobu, kdy byli raci běžnou součástí místních toků a kuchyně. Hlavní chod v podobě presovaného hovězího líčka s knedlíkem z bramborového chleba a pěnou z brynzy vzdává hold poctivým receptům našich předků, zatímco závěrečný kdoulový sorbet s povidly a slivovicí připomene typické chutě moravsko-slovenského pomezí.

Večer nebude pouze o jídle. Bude o příběhu regionu, tradicích a odkazu člověka, který dokázal změnit svět kolem sebe. Přijďte si užít výjimečný zážitek, kde se historie setkává se současnou gastronomií.

Těšíme se na Vás

Včasná rezervace stolu je na degustační večery nutná, proto volejte +420 777 355 334.

Více novinek a akcí sledujte na našich sociálních sítích.